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Christliche Jugendfreizeitstätte Schloss Ascheberg

Küchenleitung (100%) auf Schloss Ascheberg

  • Ascheberg, Schleswig-Holstein, Deutschland
  • Vollzeit

Stellenbeschreibung

Küchenleitung Schloss Ascheberg

Du kochst gerne für große Gruppen?
Du bringst dich gerne in ein Team ein?

Dann bewirb dich bei uns als Küchenleitung!

Seit fast 50 Jahren bieten wir in dem alten Herrenhaus christliche Freizeitangebote vornehmlich für Kinder und Jugendliche an. Die Liebe Gottes durch Jesus Christus soll in einer gelebten Gastfreundschaft zum Ausdruck kommen. Manchmal ist es ein Lächeln bei der Begrüßung, ein Gespräch zwischen „Tür und Angel“, die freundliche Versorgung, die Reinigung oder sogar ein Gebet.

Aufgaben

  • Kochen für bis zu 120 Personen in einer Großküche (Gästeschwerpunkt liegt bei Kindern und Jugendlichen)
  • Einkauf, Bestellung (auch für den hauseigenen Kiosk) und Lagerhaltung für den Bereich Küche
  • Küchenwäsche
  • Einhaltung rechtlicher und gesundheitlicher Rahmenbedingungen (Essen, Hygiene, Unverträglichkeiten) und entsprechende Dokumentationen
  • sachgemäße Verwendung von verwertbaren Lebensmittelresten
  • Verhandlung und Absprachen mit dem Lebensmittel-Großhandel und anderen bereichsrelevanten Firmen
  • Teilaufgaben in der Hauswirtschaft
  • nach Bedarf Mithilfe in anderen Schloss-Arbeitsbereichen
  • Betreuung und Anleitung von Freiwilligen im FSJ und BFD für den Küchenbereich
  • konstruktive Teilnahme an wöchentlichen Teambesprechungen

Küche Schloss Ascheberg

 

Anforderungen / Voraussetzungen

  • Leidenschaft für den Beruf, damit es unseren Gästen gut geht und diese merken, dass wir gerne für sie arbeiten
  • Freude für den Dienst für unsere Gäste
  • Teamfähigkeit und „ein Lächeln im Gesicht“
  • Hauswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrungen: Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hauswirtschaft oder Küche (Schwerpunkt Speisezubereitung)
  • Erfahrung im Großküchenbereich
  • Flexibilität und Bereitschaft für Wochenend-Arbeit
  • eigenständiges Arbeiten, Organisation des Arbeitsbereichs (Zeitmanagement)
  • Identifikation mit unserer christlichen Ausrichtung

Das bieten wir

  • unbefristete Vollzeitstelle
  • Gehalt abhängig von der Qualifikation
  • eigenständiges Arbeiten in einem aufgeschlossenen, freundlichen und engagierten Team
  • Arbeit in einem alten, charmanten Herrenhaus auf einer Halbinsel im Großen Plöner See
  • kostenlose Nutzung der Freizeitangebote des Schlosses (Kanu fahren, Kletterwand,…)
  • Mithilfe bei der Wohnungssuche bei evtl. Umzug

Die Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf, Qualifizierungsnachweisen und Zeugnissen bitte (mit Briefpost, per E-Mail oder unserem Online-Formular) an die Schlossadresse schicken.

Weitere Infos erhalten Sie über den Geschäftsführer Jens Thomas.

Schloss Ascheberg, Gut Ascheberg 6, 24326 Ascheberg

+49 4526 381717, bewerbung@schloss-ascheberg.de

Bei Fragen können Sie sich vorab bei uns melden. Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie!

Bitte melden Sie sich bei uns im Schloss Ascheberg

  • Per Post: Schloss Ascheberg, Jens Thomas, Gut Ascheberg 6, 24326 Ascheberg (Holst.)
  • Per Email an: bewerbung@schloss-ascheberg.de
  • Telefonisch unter +49 4526 381717 (gerne auch auf den AB sprechen, falls wir mal nicht erreichbar sind, wir rufen gerne zurück
  • Per Online-Formular über den folgenden Button:

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