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Bibelheim Bethanien

Leitung der Küche / Leitung der Hauswirtschaft (m/w/d)

  • Karlsbad, Baden-Württemberg, Deutschland
  • Vollzeit

Stellenbeschreibung

Das Bibelheim Bethanien ist ein christliches Gästehaus am Rande des Nordschwarzwaldes mit S-Bahn-Anschluss nach Karlsruhe. Bei uns sind Menschen willkommen, die Stille und Erholung sowie Orientierung und Vertiefung in Gottes Wort suchen. Wir haben bis zu 120 Betten mit dazugehörigen Gruppenräumen für Freizeiten, Seminare und Klausuren.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir zur Verstärkung unseres Teams eine/n

Leitung der Küche / Stellvertretende Leitung der Hauswirtschaft (m/w/d)

Ihre Aufgaben

  • Selbstständige und verantwortliche Leitung der Küche, sowie Gestaltung der Arbeitsabläufe
  • Personalverantwortung für die Küchenmitarbeitenden
  • Ausbildungsverantwortung im Bereich Küche
  • Erstellung eines ausgewogenen und wohlschmeckenden Speiseplans unter Berücksichtigung der unterschiedlichen Gruppen sowie dessen Umsetzung unter Verwendung von vorwiegend frischen Produkten
  • Planung, Einkauf, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln
  • Anwendung und Dokumentation von qualitätssichernden Maßnahmen
  • nachhaltig und ressourcenorientiertes Arbeiten
  • Einhalten und Überprüfen von rechtlichen und betrieblichen Vorgaben der Hygiene, der Arbeitssicherheit und des Gesundheits- und Umweltschutzes.
  • Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen

Ihr Profil – unsere Wünsche

  • Sie haben eine Ausbildung in der Hauswirtschaft oder als Koch/Köchin mit zusätzlicher Qualifikation im Bereich Führung, Management und/oder Organisation, wenn möglich mit Berufserfahrung
  • Sie haben Freude an Gastfreundschaft und Umgang mit Menschen
  • flexible Arbeitszeiten (Früh-, Spät- und Wochenenddienst) sind kein Problem
  • Ihr Denken und Handeln ist geprägt von einer lebendigen Glaubensbeziehung zu Jesus Christus
  • Fähigkeit zur Organisation der Aufgaben, des Teams und sich selbst

Wir bieten Ihnen

  • ein motiviertes Team
  • eine interessante und vielseitige Tätigkeit
  • Raum zur Entwicklung Ihrer Fähigkeiten
  • selbstständiges verantwortliches Arbeiten
  • Unterstützung bei Wohnungssuche

Bewerbungen bitte in schriftlicher Form an das:

Bibelheim Bethanien

z.Hd. Friedemann Laub

Römerstr. 34

76307 Karlsbad-Langensteinbach

Telefon: 07202 / 9307-500

E-Mail: Friedemann.Laub@ab-verband.org

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